Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%23
Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri (Ciltli) Kolektif

Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri (Ciltli)

Liste Fiyatı : 195,00
İndirimli Fiyat : 150,15
Kazancınız : 44,85
Taksitli fiyat : 12 x 14,39
%23
Temin süresi 3 gündür.
KARGO BEDAVA
9789751420626
763721
Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri (Ciltli)
Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri (Ciltli)
Remzi Kitabevi
150.15

Nathalie Stoyanof Suda

Nathalie'nin Mutfak Hikâyeleri


1975 yılında, İstanbul Kadıköy'de doğduğumda, ailenin dördüncü kuşağı babam Dimitri Stoyanof, bugün hâlâ hizmet veren Kadıköy Beyaz Fırın'ı yönetiyordu.

Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın'a götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım.

İlkokuldan sonra Saint Benoit Fransız Lisesi'ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı olarak çocukluğumdan itibaren yaz tatillerimi önce Yeşilköy'de oturan anneannemin evinde, ileriki yıllarda ise San Francisco'da Stoyanof's Restaurant'ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil çalışarak geçirdim.

Liseden sonra, Koç Üniversitesi'nde işletme okudum. Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın'ın mutfağında çalıştım. 1993 yılında Beyaz Fırın'ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.
Üniversiteden sonra Le Cordon Bleu Paris'te pastacılık eğitimi almaya başladım. O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum. Profesyonel olarak çalışmaya başladım. Evlendim, kızlarım
Talya ve Liya doğdular.

Çok şanslıyım ki işim her zaman hobim ve dolayısıyla motivasyon kaynağım oldu. Aynı zamanda aile hayatını hep çok sevdim. Dostlarım ve ailemle birlikte sofrada geçirdiğimiz anlar benim için çok kıymetli. Ailece akşam yemeklerine misafir çağırmayı, geniş aile ve arkadaşlarımızla birlikte olmayı seviyoruz.

Makedonya'da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın Stoyanof's Restaurant'ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz Fırın'ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Tüm bu deneyimlerimi ailem, dostlarım ve arkadaşlarımla paylaştığım gibi sizlerle de paylaşmak istedim. Samimiyetle hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme' anlayışına yer verdiğim bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.

  • Açıklama
    • Nathalie Stoyanof Suda

      Nathalie'nin Mutfak Hikâyeleri


      1975 yılında, İstanbul Kadıköy'de doğduğumda, ailenin dördüncü kuşağı babam Dimitri Stoyanof, bugün hâlâ hizmet veren Kadıköy Beyaz Fırın'ı yönetiyordu.

      Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın'a götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım.

      İlkokuldan sonra Saint Benoit Fransız Lisesi'ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı olarak çocukluğumdan itibaren yaz tatillerimi önce Yeşilköy'de oturan anneannemin evinde, ileriki yıllarda ise San Francisco'da Stoyanof's Restaurant'ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil çalışarak geçirdim.

      Liseden sonra, Koç Üniversitesi'nde işletme okudum. Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın'ın mutfağında çalıştım. 1993 yılında Beyaz Fırın'ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.
      Üniversiteden sonra Le Cordon Bleu Paris'te pastacılık eğitimi almaya başladım. O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum. Profesyonel olarak çalışmaya başladım. Evlendim, kızlarım
      Talya ve Liya doğdular.

      Çok şanslıyım ki işim her zaman hobim ve dolayısıyla motivasyon kaynağım oldu. Aynı zamanda aile hayatını hep çok sevdim. Dostlarım ve ailemle birlikte sofrada geçirdiğimiz anlar benim için çok kıymetli. Ailece akşam yemeklerine misafir çağırmayı, geniş aile ve arkadaşlarımızla birlikte olmayı seviyoruz.

      Makedonya'da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın Stoyanof's Restaurant'ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz Fırın'ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Tüm bu deneyimlerimi ailem, dostlarım ve arkadaşlarımla paylaştığım gibi sizlerle de paylaşmak istedim. Samimiyetle hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme' anlayışına yer verdiğim bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.

      Stok Kodu
      :
      9789751420626
      Boyut
      :
      18.50x27.00
      Sayfa Sayısı
      :
      360
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2021-08
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar (Taksitli)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      -   
      -   
      2
      78,08   
      156,16   
      3
      52,55   
      157,66   
      6
      27,03   
      162,16   
      9
      18,35   
      165,17   
      12
      14,39   
      172,67   
      Finansbank Kartları (Taksitli)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      -   
      -   
      2
      78,08   
      156,16   
      3
      52,55   
      157,66   
      6
      27,03   
      162,16   
      9
      18,35   
      165,17   
      12
      14,39   
      172,67   
      Bonus Kartlar (Taksitli)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      -   
      -   
      2
      78,08   
      156,16   
      3
      52,55   
      157,66   
      6
      27,03   
      162,16   
      9
      18,35   
      165,17   
      12
      14,39   
      172,67   
      Paraf Kartlar (Taksitli)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      -   
      -   
      2
      78,08   
      156,16   
      3
      52,55   
      157,66   
      6
      27,03   
      162,16   
      9
      18,35   
      165,17   
      12
      14,39   
      172,67   
      Maximum Kartlar (Taksitli)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      -   
      -   
      2
      78,08   
      156,16   
      3
      52,55   
      157,66   
      6
      27,03   
      162,16   
      9
      18,35   
      165,17   
      12
      14,39   
      172,67   
      World Kartlar (Taksitli)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      -   
      -   
      2
      78,08   
      156,16   
      3
      52,55   
      157,66   
      6
      27,03   
      162,16   
      9
      18,35   
      165,17   
      12
      14,39   
      172,67   
      Peşin / Tek Çekim (Tüm Kartlar)
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,15   
      150,15   
      2
      -   
      -   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
sultanbeyli escort sancaktepe escort izmir escort
Kapat